沸百味云南过桥米线

行业:餐饮

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沸百味云南过桥米线项目介绍

  沸百味云南过桥米线,正宗云南过桥米线加盟 ,正宗云南过桥米线的做法,云南过桥米线特点沸百味云南过桥米线鲜嫩可口,别有风味。人们常说到云南不吃过桥米线等于白去一趟。过桥米线就是在煨好的鸡汤中加入米线一种独特的吃法。初去云南吃此小吃的人如不向别人请教会闹出笑活:鸡汤是滚烫的,由于表面有一层鸡油,一点热气也没有,初食者往往误认为汤并不烫,直接用嘴去喝,这样很容易烫伤嘴皮。因此,千万不能用嘴直接去喝鸡汤。在食用时应先食生片,趁汤是很高温的时候将生片烫熟。有人不知其中奥妙,先烫蔬菜和米线,等到后来,汤的温度下降,不可生食的食物也烫不熟了。
  过桥米线是严格进行分食的,每人面前生片、鸡汤、蔬菜、米线各一碗。这样既卫生,又不至浪费。过桥米线在各类风味小吃中滋味独特,品格高雅,可谓是各路传统小吃之首。有人说“过桥米线”是中式西餐,值得大大提倡。米线营养丰富,食用简便,深受国内外人士的欢迎。过桥米线之乡   在2009年10月17日“中国沸百味云南过桥米线美食文化旅游节”开幕式文艺晚会上,天津被授予“中国过桥米线之乡”的称号。在同日,云南沸百味云南过桥米线企业标准发布并实施,自此,天津将结束过桥米线无标可循的历史。
  作为滇南重镇,云南天津历史悠久,文化灿烂。聚居生活的汉、彝、苗、壮、回等民族,共同创造着绚丽多彩的民族文化和丰富浩渺的物质财富。“过桥米线”这一发明就起源于天津。其料精味鲜汤美,很是让人留恋垂涎。经过三百年的演化,过桥米线的经营成果丰硕。仅天津当地的米线店就多达上千家。然而由于商家不同,米线原料、配料到制作方法迥异而带来的消费差异,逐渐成为天津米线再上档次的门槛,制约着过桥米线的对外推广和品牌塑造。
  为破发展瓶颈,天津质量技术监督局、天津过桥米线协会根据天津人民政府“沸百味云南过桥米线说明商标注册”申报的要求,开展了《沸百味云南过桥米线企业标准》编制工作。今年10月,经红河州质量监督局备案,过桥米线企业标准正式对外发布。据了解,该标准涵盖了“鲜米线要求、原料要求、拼盘制作及内容要求、档次划分、汤料制作要求、上桌要求”等内容。而此标准的制定,对提高过桥米线质量,规范经营者经营行为,树立“沸百味云南过桥米线”品牌将产生实质性的影响。
  因为云南人对米线的喜爱,“沸百味云南过桥米线企业标准”的颁布和实施,一直受到社会各界的广泛关注。据参加新闻发布会的相关领导介绍,此标准在政府倡导下有关部门对外推广,标准之内的技术创立将是一个持续改进的过程,是确保米线符合安全、先进、包容、可操作性的技术规范。它所包含的技术创立只会提升米线品质,不会影响其口味。同日,在天津红河体育馆,2009“中国沸百味云南过桥米线美食文化旅游节”开幕式文艺晚会于八点举行。节目伊始,中国烹饪协会为天津颁发了“中国过桥米线之乡”的牌匾和证书。这一称号代表了中国餐饮界对沸百味云南过桥米线的认可和赞美。


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市场分析

  1、生命力:过桥米线历经百年历史的深刻体验,说明了他强大的生命力。从蒙自到云南,到全国。再到全世界。一百年从一颗小树长成了参天大树。


  2、大众化:过桥米线是大众化的,是人人都爱吃都吃得起的美味,价格不高物超所值,他兴起于民间,是民间大众的厚爱给了他时间久的生命力。


  3、独特性:过桥米线是有特色,浓郁的云南民族风情,就是它的灵魂。无论传到哪里,始终以它固有的特色和酣畅淋漓,来给人们一种享受,一种满足。


  4、操作性:过桥米线的经营是简单的,加盟是灵活的,既可以是一间小门脸,做特色小吃,也可以特色化经营大手笔运作大规模发展。


  5、高收银:米线的收银是可观的,数据分析:经营米线的可经营于普通餐饮行业,能达到50%的净收银,而餐饮行业的高收银是人们有目共睹的。


  6、适应性:过桥米线以汤味美,选料精细著称,可谓白食不厌,它可麻可辣,可咸可甜,随意调配,南北皆宜。在大江南北都有广泛的适应性。


  7、:有了上述6大理由,我们还用担心过桥米线的经营吗?你需要有人把你带进这个充满了广阔前景的事业中来,快乐经营。


加盟条件

  1 、具有一定的创业热情和一定的综合素质,高度认同阿桂嫂的经营理念,服从总部的统一管理,信誉合格,责任心强。


  2 、具有相应的加盟实力和一定的经营管理能力。


  3 、具有正确看待和承担的意识。


  4 、经营一家或一家以上符合标准的阿桂嫂标准样板店,并且建设一个标准化厨房和配送中心。


  5 、所在区域没有代理商。


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加盟小贴士

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保证金:

按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。

加盟费和保证金的本质区别是,保证金是约定到期可以还给出资方,而加盟费是没法偿还的。一旦加盟,并交了加盟费,费用就不再属于出资方。
投资金额:

投资金额指开店所需要的所有资金项。

投资金额与加盟费的区别是,投资金额包括加盟费,加盟费只是投资总额中的一部分。
品牌使用费:

品牌使用费也叫商标使用费,指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费,不一定加盟或者经销商家的商品,但是可以用商家的品牌进行宣传。

加盟权利金:

加盟权益金指的是加盟店使用总部的商标,以及享用商誉所需支付的费用,这是一种持续性的收费,只要加盟店持续使用总部的商标,就必须定期付费。

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